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本文提供了大蒲莲猪品种的全面介绍，从其历史背景、品种特征、生长繁殖特性、经济价值、品种优势以及保护和利用情况等方面进行了详细阐述，旨在为大众读者提供一个清晰的认识框架。
大纲
- 大蒲莲猪品种概览
- 大蒲莲猪简介
- 定义：中国地方猪品种
- 别称：五花头、大褶皮、莲花头
- 英文名称：Dapulian pig
- 学科归属：畜牧学
- 地理与历史背景
- 原产地：山东省济宁市嘉祥县、汶上县、任城区
- 中心产区：嘉祥县
- 历史：形成历史悠久，受地理环境和长期选育影响
- 品种特征
- 体型：华北型大体型猪种
- 体质：体格较大，体质松散
- 头部特征：头大额窄，有“川”字形纵纹
- 耳朵：耳大下垂
- 背部：单脊背，背腰微凹
- 腹部：腹大下垂
- 臀部：臀不丰满，斜尻
- 四肢：四肢粗壮，卧系
- 被毛：黑色
- 颈部：有较长鬃毛
- 乳头：8～9对
- 生长与繁殖
- 成年体重：公猪约150千克，母猪约130千克
- 繁殖能力：头胎产仔约8头，经产10～14头
- 生长速度：饲养1年以上体重达100千克，日增重352克
- 经济价值
- 屠宰率：70.4%
- 背膘厚：3.42厘米
- 花板油：10.59%
- 胴体组成：肉占45.85%，脂肪占30.79%
- 品种优势
- 遗传性能：稳定
- 繁殖率：高
- 肉质：鲜美、香醇浓厚
- 适应性：强
- 抗病性：强
- 耐粗饲能力：强
- 保护与利用
- 保护级别：国家级畜禽遗传资源保护品种
- 保种场建立：1980年
- 利用价值：可作为优质肉猪生产的母本
- 大蒲莲猪简介
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