导图创作分享
本导图详细介绍了布依族特色菜肴阴辣角的制作流程、食用方法、文化背景以及地域特色，展现了这一传统美食的独特魅力和文化价值。
大纲
- 布依族特色菜肴阴辣角
- 阴辣角概述
- 定义
- 别称：油炸犀牛角
- 制作流程
- 主要材料
- 青椒：微辣品种
- 处理步骤
- 烫熟：水烧开后烫辣椒
- 晾晒：簸箕里晾晒干透
- 炕干：口感略差
- 主要材料
- 食用方法
- 炸制
- 油温：七成热
- 炸脆：滤油装盘
- 调味：撒上盐
- 风味特点
- 微辣脆香
- 下酒佳肴
- 炸制
- 布依族文化
- 特色菜肴
- 阴辣角：布依族传统美食
- 相关器具
- 牛角酒杯
- 粑槽
- 擂钵
- 背扇
- 簸箕
- 扦担
- 水碾
- 特色菜肴
- 地域特色
- 贵州美食
- 普遍性：贵州地区常见
- 食用场景
- 社交：下酒佳肴
- 贵州美食
- 阴辣角概述
教程推荐
- ●
- ●
- ●
版权声明：本模板仅供个人学习、学术研究及商用复用（需保留平台标识），禁止未经授权的转载、售卖、二次分发，侵权必究。
