本文系统介绍了乳酸菌的基本概念、形态特性、分类方法、生态分布、应用领域以及其对人体健康和食品工业的益处。
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乳酸菌概述
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本文系统介绍了乳酸菌的基本概念、形态特性、分类方法、生态分布、应用领域以及其对人体健康和食品工业的益处。
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