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本大纲介绍了珍珠菜的基本信息、形态特征、生长环境、采摘与食用方法以及健康益处，旨在为大众提供关于珍珠菜的全面了解。
大纲
- 珍珠菜：自然的绿色宝藏
- 珍珠菜简介
- 珍珠菜，学名Artemisia lactiflora，属于菊科蒿属。
- 别名：珍珠花菜、珍珠菊、角菜、甜菜子、白苞蒿。
- 原产于中国南部，广东、台湾地区尤为常见。
- 形态特征
- 多年生宿根草本植物，植株高度30～90厘米。
- 主根粗壮，根系发达，主要分布在10～25厘米土层。
- 茎紫色或青绿色，分枝能力强，茎基部有不定根形成能力。
- 叶片深绿色，羽状分裂，叶缘锯齿状，叶柄绿色或暗红色。
- 花冠白色，线状，花柄极短，形似珍珠。
- 生长环境与习性
- 喜温和气候，生长适温15～28℃。
- 耐寒耐热，能在-5℃至35～38℃的温度下生长。
- 偏好土层疏松肥厚、排水良好的土壤。
- 短日照作物，高光强度下也能生长。
- 采摘与食用
- 采摘适期：植株开展度20～30厘米，叶片长15～20厘米。
- 收割方式：离地3厘米处收割，保留主茎生长，抹去侧芽。
- 食用方法：嫩梢、嫩叶可炒制、做汤、凉拌、作馅。
- 营养价值：富含维生素、矿物质、氨基酸及特殊芳香物质。
- 健康益处
- 清热、凉血、解毒、调经等功效。
- 增强人体免疫力。
- 珍珠菜简介
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