导图创作分享
本导图详细概述了六堡茶的起源、品种、加工工艺、品质特征以及健康益处，为读者提供了一个全面的六堡茶知识框架。
大纲
- 六堡茶概述
- 六堡茶的起源与地理特征
- 六堡茶的产地：中国广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡
- 地理环境：北回归线北侧，年均气温21.1℃，年降水量约1500毫米，山高雾多、日照少，土壤磷、铁含量高
- 六堡茶的品种与成分
- 茶树品种：灌木型中小叶种，部分乔木
- 春茶成分：水浸出物42.65%，茶多酚28.77%，氨基酸3.12%，咖啡碱3.77%，儿茶素143.99毫克/克
- 六堡茶的加工工艺
- 初制加工流程：鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→六堡茶毛茶
- 精制加工流程：六堡茶毛茶→筛选→拼接→渥堆→汽蒸→压制成型→晾置→陈化
- 六堡茶的品质特征
- 品质特点：红、浓、陈、醇
- 干茶色泽：黑褐光润
- 汤色：红浓似琥珀
- 滋味：醇厚甘爽，润滑可口
- 香气：特殊槟榔香
- 六堡茶的健康益处
- 温性茶：消暑袪热、明目清心、帮助消化
- 贮藏过程中的金色孢子：分泌多种酶，利于茶叶内含物加速转化，有益于人体健康
- 六堡茶的起源与地理特征
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