导图创作分享
本导图全面解析了平利女娲银峰茶，从其历史沿革、产地环境、加工工艺到品质特征，为读者提供了一个多维度、多层级的深入理解框架。
大纲
- 平利女娲银峰茶全解析
- 一、平利女娲银峰茶概述
- 定义与名称
- 绿茶种类
- 英文名：Pingli Nüwa Yinfeng tea
- 学科归属
- 园艺学
- 定义与名称
- 二、历史沿革
- 起源
- 唐代起始
- 明代兴盛
- 清代鼎盛
- 历史名茶
- 三里垭毛尖
- 清朝乾隆时期贡品
- 现代发展
- 20世纪80年代中期
- 八仙云雾名茶
- 20世纪末至21世纪初
- 全程机械化生产
- 起源
- 三、产地环境
- 地理位置
- 陕西省东南部
- 南依巴山
- 北眺汉水
- 气候条件
- 海拔400～800米
- 年降水量900毫米
- 4～9月降水量100毫米以上
- 夏无酷暑，冬无严寒
- 云雾多，空气湿度大
- 土壤特性
- pH值4.5～5.5
- 土层深厚
- 生态环境
- 森林覆盖率65%
- 昼夜温差大
- 无污染
- 地理位置
- 四、加工工艺
- 采摘标准
- 单芽
- 一芽一叶初展
- 一芽二叶初展
- 工艺流程
- 杀青
- 6CST-30或40型滚筒杀青机
- 温度控制
- 杀青程度
- 清风摊晾
- 散热
- 归堆回潮
- 理条做形
- 6CMD-40/5名茶多用机
- 温度与时间控制
- 提毫
- 6CMD-60名茶烘焙机
- 手法与时间
- 摊晾
- 白毫显露
- 烘足干
- 6CH-3.0型烘干机
- 温度与时间
- 精选
- 割末去杂
- 外形整齐一致
- 杀青
- 采摘标准
- 五、品质特征
- 外观
- 圆直似针
- 色泽嫩绿显毫
- 香气
- 嫩香持久
- 汤色
- 清澈明亮
- 滋味
- 鲜爽
- 叶底
- 嫩匀明亮
- 外观
- 一、平利女娲银峰茶概述
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