导图创作分享
本导图全面展示了径山茶的地理标志、产地特征、历史人文、品质特征、生长加工、冲泡方法以及产业状况，为读者提供了一个多维度、多层级的径山茶文化与产业知识框架。
大纲
- 径山茶文化与产业导图
- 一、径山茶概述
- 1.1 地理标志产品
- 1.2 产地：浙江省杭州市余杭区径山镇
- 1.3 保护范围：余杭区现辖行政区域
- 二、产地特征
- 2.1 气候条件：亚热带季风气候，湿润多雨
- 2.2 土壤特性：黄红壤土，酸性，富含有机质
- 2.3 自然环境：云雾缭绕，植被覆盖率高
- 三、历史人文
- 3.1 唐代径山寺与茶文化起源
- 3.2 陆羽《茶经》与径山茶
- 3.3 现代复兴：1978年余杭农业局恢复径山茶
- 3.4 非物质文化遗产：径山茶宴
- 四、品质特征
- 4.1 外形：细紧绿润
- 4.2 汤色：嫩绿明亮
- 4.3 香气：嫩香
- 4.4 滋味：鲜爽
- 4.5 叶底：绿润明亮
- 4.6 系列产品：径山毛峰、径山雨露、径山龙井
- 五、生长加工
- 5.1 栽培方法
- 5.1.1 品种选择
- 5.1.2 栽培管理
- 5.1.2.1 茶园开垦
- 5.1.2.2 栽培方式
- 5.1.2.3 栽培时间
- 5.1.2.4 肥培管理
- 5.1.2.5 水分管理
- 5.2 加工生产
- 5.2.1 手工加工流程
- 5.2.1.1 鲜叶采摘
- 5.2.1.2 摊放
- 5.2.1.3 杀青
- 5.2.1.4 理条
- 5.2.1.5 揉捻
- 5.2.1.6 烘焙
- 5.2.2 机械加工流程
- 5.2.2.1 杀青
- 5.2.2.2 揉捻
- 5.2.2.3 烘焙
- 5.2.1 手工加工流程
- 5.1 栽培方法
- 六、冲泡方法
- 6.1 选用透明玻璃杯
- 6.2 水温：80～85℃
- 6.3 冲泡技巧：先注水后投茶
- 七、产业状况
- 7.1 径山茶叶协会
- 7.2 管理制度：基地认证、生产标准等
- 7.3 茶园面积与产值
- 7.3.1 茶园面积：5.5万亩
- 7.3.2 总产值：8.2亿元
- 7.4 品牌价值：17.31亿元
- 一、径山茶概述
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